caminho

diz o mesmo quique que quando começou a trabalhar nem sabia que existiam os guia michelin, mas que, de alguma forma, sempre trabalhou para ganhar o respeito e um lugar nesse guia. demorou doze anos a chegar à primeira estrela, mas não se preocupou, porque o seu objectivo era atingir o número de máximo de estrelas, três. passados quatro anos, atingiu a segunda estrela, e aquilo que o anima é estar cada vez mais perto das três. um bom caminho é aquele que nunca acaba.